close
這次要分享的是用氣炸鍋來料理三層豬~吃起來不輸給餐廳的喔！
準備食材有：三層豬肉一塊、紹興酒一湯匙、鹽巴。
方法
1、先把買回來的三層肉用紹興酒醃起來抺上少許的鹽巴，靜置放在保鮮盒或夾鍊袋12小時。
（忘了拍照！）
2、取出後在皮上方抺上大量的鹽巴蓋住皮然後放入氣炸鍋。
3、第一次溫度設定在180度30分鐘。看看~此時的色澤已經很美了吧~且香味也出來了
4、第二次溫度設定在200度15分鐘，第二次請撥掉上面的鹽巴喔。
5、時間到就完成啦~漂亮喔~吃起來也很讚呦~皮脆肉甜美^^
記得刀要利呀~這次我的刀很不利，所以切的有點厚度，其實是要薄一點才更好吃~能吃出脆脆的皮，也比較不會膩。不過~還是很好吃！除了夠下飯，覺得我要下樓買啤酒了！哈！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
