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應該有百分之九十的人跟我一樣，不知道這是什麼？
在一次偶然機會我拿到了一小袋二顆黑魯魯的榨菜，
我現在才知道榨菜長這樣子！也終於知道在日本吃的拉麵旁邊一小小的將菜原來是榨葉，
在這之前我認為榨菜等於酸菜 ，就是台灣在吃牛肉麵在旁邊加免錢的東西，吃過之後我才知道完全不一樣啊！
上網查了一下，原來是要退鹽啊，不然會非常非常的鹹。
首先介紹「退鹽」
剛買回來的整顆榨菜是很鹹的,一定要記得幫榨菜泡澡一下「退鹽」,
退鹽的時間實驗過三種
1：60分鐘(口味略淡一些,有點不脆了)
2：90分鐘(實驗結果太淡了~會少了榨菜的美味)
3：30分鐘(勝出,且還保有榨菜原有的脆度)
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