Ice的食驗室

小時候我媽媽很喜歡煮鹹粥,每次一定吃滿滿三碗公

長大後才知道~原來ㄚ母是要清冰箱啊~哈'哈 

而且 準備的食材冰箱裡幾乎都有了,除非還想吃什麼再去買來加入

不然食材配料應該都是廚房料理必備的東西

準備的食材有 如下：

1.雞肉(豬肉都可)切條狀。

2.紅蘿蔔×半條(用刨刀措絲)

3.吻仔魚×一把抓

4.蝦米×少量

5.蒜頭4顆×切碎

6.杏鮑菇×4個(切條狀)

7.山藥(自已斟酌,增加口感跟營養用的)切絲

8.菜圃×少量

9.乾香菇×7朵 泡軟切絲

10.透抽(可加可不加,看個人喜好,也可加入自已喜歡的食材)

11.水1600cc       12.米飯二杯量先煮熟備用

調味料 如下：

鹽巴×2匙、胡椒粉×2匙、肉用白蔭油醃漬一下（一般醬油也可)

作法：

真的很簡單,唯一要注意的就是食材炒香的順序喔

起油鍋放入蒜頭爆香→香菇→蝦米→菜圃→吻仔魚→肉→杏鮑菇→紅蘿蔔

→ 透抽或是自已喜愛的食材都可以。全部炒香後倒入冷水1600cc煮滾。

再加進煮熟的白米飯~就大功告成啦！是不是很容易呀！啊~記得加調味料喔^^

閒妻的習慣是煮完菜會先清潔灶台~就在我清潔完畢還來不及拍照的時候

真的真的真的只剩一碗~很有良心的有留一碗給我吃！

決定自已加料~撒上青蔥真的是提味又美味呀~