Ice的食驗室

正所謂蕃茄紅了醫生的臉綠了

所以上網爬文⋯實驗精神又來了

不同以往的是⋯這蕃茄燉肉已經是第三鍋了

第一次實驗就成功，因為太好吃 被秒殺

根本來不及拍照啊😂😂😂😂

所幸⋯有人點餐是最開心的

立馬來來分享紀錄一下

準備食材有：

1:

豬肉、蕃茄2～3顆切小塊、洋蔥一顆切丁、花椰菜1/2顆切小小的(白蘿蔔也行都好吃)、蒜頭5粒切末

2:

米酒100cc、醬油100cc、水(蓋過食材即可.因為家裡剛好有高湯.所以我是用高湯)

步驟ㄧ，熱油鍋下豬肉炒熟後加入米酒100cc繼續翻炒1分鐘後加入醬油100cc炒到收汁。

步驟二，熱另一油鍋(我是用鑄鐵鍋因為炒完可以直接悶著)下蒜末爆香後下洋蔥丁炒到微軟即可，接下來依序放入步驟一的豬肉～花椰菜(或白蘿蔔)、蕃茄、加入蓋過食材的水量就可以了。

大火煮滾後切小火燜煮30分鐘 會更好吃  

真的真的很好吃，食材可以再切小塊一點

這次切的有點太大塊了，第一次煮很認真切小小的被秒殺，這次切這麼大塊除了口感以外也不賴。紀錄一下自己的料理滿開心的😘