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食材：
淡榨菜1/3顆（切絲）
鮮蚵一包（菜市場包好的）
香菇4朵（依照香菇大小斟酌）（泡水）
配料：
蒜末、紅蔥頭、蔥末
方法💪
1、先熱油鍋然後下所有配料超香後放入香菇（香菇水留著備用）、榨菜繼續爆香，等香氣出來後先關火擱置。
2、滾一鍋開水，水的量約600CC，煮滾後鮮蚵下去滾燙約3分鐘後撈起備用，鮮蚵水留著煮粥。
3、把鮮蚵水和香菇水倒入方法1煮滾後放入蔥末即可。
👍撇步👍
鮮蚵水我會用濾網過濾一次，把鮮蚵留下的渣渣過濾掉。還有因為有放榨菜，認為這樣的鹹度剛好不用另外加鹽巴囉！
（秋葵是因為家裡爸爸自已有種,覺得滿配的~）
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